【】 グルテンフリー食品の見分け方について グルテンフリー食品には日本国内の基準によるアレルギー表示マークと、欧米の基準によるグルテンフリー認証マークとがあります。これらは、グルテン含有量の最低基準が異なります。 グルテンの濃度はコンタミネ...

【全粒粉パンのダイエット効果】 全粒粉パンは小麦粉パンと比べて栄養価が高いです。中でも食物繊維やビタミン、ミネラル、さらに鉄分やポリフェノールが多く含まれています。食物繊維には腸内環境を整えてくれる働きがあり便秘の改善に役立ちます。ビタミ...

【粉を使い分けていつものパン作りをもっとおいしく！】 パン作りの材料をそろえるとき一番悩むのが「種類の多さ」全粒粉が健康に良いと注目されていることもあり、数多くの商品が展開されており値段もピンキリ、なにが違うのか、どれがいいのか、商品の説...

全粒粉パンのカロリーは251kcal（100gあたり）です。 ヘルシーと言われる全粒粉パンは、小麦粉パンと比べてカロリーや糖質は低いのでしょうか？ 詳しく見ていきましょう。 【全粒粉パンのカロリーと糖質を小麦粉パンと比較】 全粒粉パンは小麦粉パンより ...

【全粒粉とライ麦にはグルテンが含まれる】 全粒粉は小麦を丸ごと製粉したものなのでグルテンが含まれています。そのため小麦アレルギーのある人やグルテンフリーを実践している人は注意が必要です。グルテンは小麦に含まれるタンパク質のことを言いますが...

【ダイエット中にパンを食べるなら、カロリーの摂り過ぎに注意！おすすめは全粒粉パン】 ダイエット中でもパンを食べたい！そんな時はカロリーに注意 ダイエットをしている時の主食は、パンよりご飯の方がカロリーが低くお勧めだと言われています。それで...

【全粒粉パンはダイエットに効果あり？】 全粒粉で痩せる？ 全粒粉パンは小麦粉パンに比べて栄養価が高く低糖質なので、ダイエットにも効果があると言われています。ただし全粒粉パンを食べたら痩せるというよりは、太りにくいという方が正しい表現でしょ...

【血糖値を上げない！パンやケーキの食べ方のコツは？】 血糖値とは？ 健康診断などで血糖値が高い、低いなどの指摘を受ける人もいるかと思いますが、そもそも血糖値とは何を表しているのでしょうか。 血糖値とは血液中に含まれるブドウ糖の量のことを言い...

【全粒粉に含まれる栄養素と特徴】 全粒粉は小麦粉に比べて栄養素がたくさん含まれているのが特徴です。 食物繊維ビタミンB類ミネラル鉄分 それぞれの栄養素の効果について、詳しく見ていきましょう。 【全粒粉パンは食物繊維が豊富】 全粒粉パンに含まれ...

【パン作りの基礎を学べば成功率がぐっと上がる！】 パン作りはYoutubeやWebでたくさんのレシピが無料で公開されており、材料を用意すれば誰でも気軽に作れるのが魅力です。しかし、レシピ通りに作ったのに膨らみがイマイチだった、など思い通りにいかない...